Unsere Böden sind unser höchstes Gut. Auf diesen wachsen unsere Reben, sie geben Ihnen Kraft und versorgen sie mit Nährstoffen. Gute, gesunde Böden sind die Grundlage für hochwertige Weine. Im ökologischen Weinbau schaffen wir diese Grundlage durch Humusaufbau im Boden, eine vielfältige, artenreiche Begrünung und natürlich durch Verzicht auf Herbizide.
Unsere Reben stehen in den Weinlagen rund um Uelversheim, Dienheim, Eimsheim und Guntersblum. Unsere wichtigsten Weinlagen sind der TAFELSTEIN und der AULENBERG in Uelversheim sowie der TAFELSTEIN in Dienheim. Der Tafelstein zieht sich dabei entlang der Gemarkungen Uelversheim und Dienheim mit Blick auf den Rhein.
Im Aulenberg stehen die Reben auf fruchtbarem Löss-Lehm. Dieser ist bestens geeignet für kraftvolle Burgunderweine und fruchtige Weißweine wie Sauvignon Blanc und Scheurebe.
Im Tafelstein wachsen die Reben auf Löss mit einem kalkhaltigen Lehm-Untergrund. Hier wachsen Riesling und Spätburgunder, welche durch ausgeprägte Fruchtaromen, aber auch Körper und Kraft glänzen.
