Stürmischer Bison

Stürmischer Bison – Rotwein Cuvée aus Rheinhessen

Manche Weine reden leise. Der Stürmische Bison nicht.

Diese Cuvée aus Spätburgunder und Merlot vereint das Beste zweier Rotwein-Charakterköpfe: Die elegante, kirschfruchtige Leichtigkeit des Spätburgunders – Rheinhessens klassischer Rotweinrebsorte – und die fleischige Kraft des Merlot, der Tiefe, Körper und ein feines Pfefferspiel in den Wein bringt.

Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit Aromen von schwarzer Kirsche, Brombeere und einem Hauch getrockneter Pflaume. Darunter liegt eine dezente Pfeffernote sowie ein samtig-würziges Holzaroma, das durch den Ausbau im Barrique entsteht.

Am Gaumen bestätigt der Stürmische Bison seinen Namen: Der Einstieg ist weich und fruchtig, doch schnell meldet sich ein kräftiger Körper zu Wort. Reife Tannine umhüllen den Gaumen, ohne ihn zu überfordern. Die Pfefferwürze des Merlot zieht sich als roter Faden durch den gesamten Abgang – intensiv, warm, nachhaltig.

Speiseempfehlung

Perfekt zu gegrilltem Entrecôte, Lammkeule mit Kräuterkruste, reifen Hartkäsesorten oder einem deftigen Schmorgericht. Auch als Begleiter zu vegetarischen Gerichten mit Röstaromen (gegrillte Paprika, Auberginenragout) eine Entdeckung.

Trinktemperatur & Lagerung

Ideal bei 16–18 °C serviert. Dekantieren empfohlen (30–45 Min.). Lagerfähig bis mindestens 2028.

Über das Weingut Götz

Weingut Götz in Uelversheim ist ein Bioland-zertifizierter Familienbetrieb in dritter Generation. Auf rund 12 Hektar Rheinhessener Böden entstehen handwerkliche Weine mit klarer Herkunft – von der Rebe bis in die Flasche. Die Bison-Serie steht für Weine mit Ecken und Kanten: unkompliziert im Trinkgenuss, kompromisslos im Charakter.